Diary

 

2005-05

2005-05-31-TUE 「提案」
 

他の州の井戸やコミュニティのデータ調査をしているコンサルの人と会議。彼らは独自にデータベースを作っているので、せっかくの有効なデータもこちらのデータベースとは互換性がない。彼らだけではない。州に入っているドナーの多くが、水局本部と協力しないでやっている。ここでも、モザンビークの七不思議?

まだ遅くはない。政府のデータベースもやっと動き出してきたのだから、ドナー同士、水局本部、州の水局が協力してやっていくように提案できないだろうか。せめて全国統一の井戸コードを使ってくれれば、あとで何とかできるはず。何とかしますとは、もう言えないけれど。。

 

2005-05-30-MON 「協力」
 

今日から一週間マプトで仕事。システムの最終のつめと、GISをどこまで利用できるか検討するため。私はてっきりモザンビークにGISを扱える人はいないと思っていたら、なんと水局の本部の他の部署にいた。彼は南ア、オランダで勉強したらしい。ちょうど井戸のデータを使ってイニャンバネ州の地図を作っていたので、話しを聞くことに。彼の使っているデータは1999年のもの。こちらはデータは新しいが、GISを使える人がいない。なぜ協力しないのだろう。こんなに近くにいるのに。不思議で仕方ない。とにかく、もう一人のプログラマーと一緒に、GISのさわりだけでも今週中に教えてもらうことにする。

あと、1ヶ月しかないけれど、少し道が見えてきた。まだまだやりたいことがたくさんある。JICAで仕事の話しをすると、後任を頼んでも良かったのかなあと少し思う。

 

2005-05-29-SUN 「大統領」

大統領が今週ガザを訪問。ヘリコプターでやってきた。今日は、XaiXaiで演説がある。そのため、町は大騒ぎ。まるでお祭りみたいだった。

大統領を一目見て、満足。同僚を探すも人が多すぎたのであきらめ、マプトへ向かう。明日から仕事のため。でも、もうひとつの目的は、テニス。それと、イベントの詳細をようとつめること。

1時間弱2人でテニスをしただけで、かなり疲れた。体力なさすぎ。夜は、チーズ入りメンチカツをようが初めて作る。ごはん、味噌汁、サラダ。おいしかった。運動のあとのごはんはやっぱり違うなあ。

 

2005-05-28-SAT 「だいぶ」

12時間くらい寝た。だいぶ元気になったので、近所の人に持って行こうと思い、朝からカレーを作り始めた。茄子と挽肉、トマトも入れた。時間をたっぷりかけて煮込む。

その後、気になって仕方なかった後ろの髪の毛を切ることに。昨年から比べると、どんどん短くなってるような気がする。2年間伸ばそうと思っていた計画はどこへ!?

昼過ぎかおりちゃんがうちに来るというので、誘ってChapaに乗って海へ。日が暮れるのが早くなってきたから、1時間くらい。散歩したり、貝殻拾ったり、海を眺めたり。海の近くに住みたいなあ。やっぱり。

夕焼けを見に高台まで急ぐ。走ると体力がなくなっているのを実感。でも、急いで良かった。水色とオレンジのコントラストが何ともいえない。自然の空気を吸って、だいぶ元気になってきた。心も。

夜は2人で島唄の歌詞の聞き取り?。歌詞を持ってないので。来月の日本文化イベントに向けて。何回も繰り返し聞きながら、歌いながら。

 

2005-05-27-FRI 「後できっと」

調査票をもとに井戸の場所を地図に落とす作業。地道やけれど、きっと後で役に立つはず。思っていたよりもがんばってやってくれている。私のためではなく彼らのためなのだから。

事務所で仕事をはじめるも、やっぱり調子が悪いので帰らせてもらう。薬を飲んで、ベットに。

 

2005-05-26-THU 「うれしいこと」
 

看護学校に行き、Accessの授業。ほとんど個人授業に近い。まあ、興味のある人に教えるのは全然苦にならないのだが。しかし、今日はなんか調子が悪いので、午後から帰らせてもらうことに。なんだろ。頭も痛いし。なんでこんなに最近体の調子が悪いんやろう。運動してないからやろな。きっと。悪循環にはまってる気がする。

で、寝てると夕方、近所の人がまた煮込み料理を持ってきてくれた。今日は出来立てのシマも一緒に。料理する気もなかったので、ほんとにうれしい。熱いうちにいただくことに。温かさが心にまで染みる。週末なんか作って彼女に持っていこう。

 

2005-05-25-WED 「パン騒動」

お昼ごはんは、たいていみんな1,000MT(5円)のパンにBajiaという豆をすりつぶして揚げたもの(1個2.5円)をはさんで食べる。(写真左参照)私ももちろんそれ。それプラス砂糖たっぷりの紅茶。それでもパン代がないから貸してだの、誰がパンを買ったの買ってないだので、よくもめることがある。(うちの部署だけかも。もめてるの。)

今日は水局の雑用などを担当している職員が、いつものようにパンをみんなに頼まれて買いにいった。それをどこにおいていたか忘れて、誰かに盗られたと大騒ぎ。他の同僚達も泥棒扱いされて怒っていると、パンがでてきた。その職員は同僚達を泥棒扱いしたことを謝る訳でもなく、ひたすら逆切れ?していた。まるで小学生の喧嘩。パンごときで、とも思うけれど、彼らにとっては大事なこと。ちなみにXaiXaiのパンはとってもおいしい。特に焼きたて!!

 

2005-05-24-TUE 「寒い」
 

最近急に寒くなってきた。15-25度くらい。朝晩はもちろん、部屋の中にいてもすぐ冷える。日本にいた時から寒いのは苦手やったけれど、モザンビークの暑さに慣れたからか?さらにひどくなった気がする。だから、ぬるい温水シャワーも仕事から帰ってきた勢いで入るようにしている。あー、コタツが欲しい。。仕方ないので、ベットに潜りこむことにしよっと。

 

2005-05-23-MON 「やっぱり」
 

データ入力を他の同僚にも教える。あと1ヶ月で1500件のデータを入力するには、彼らのペースで、しかもパソコン1台で入力していては間に合わない。データインポートの仕組みを作っているので、それを活用すればあとでデータを一緒にできる。しかし、今日はやる気がないのがみえみえ。2件入力しては席を立ち、他の人と話してみたり。先が思いやられます。。

 

2005-05-22-SUN 「お気に入り」

かおりちゃんが病気だったので、Chapaに乗ってChicumbaneまでお見舞いに。隣の病院にマラリアの検査を受けに行ったらやっていなかったらしい。。でも、なぜかマラリアの薬だけ渡されたそうだ。昨日の電話でだいぶつらそうだったのが、少しましになってそうなので一安心。

夕方、Zavalaに調査に行っていた友人がXaiXaiの我が家に。ヨモギ茶で一息ついてから、お気に入りの高台へ。夕日の時間(17時すぎ)ギリギリだったので小走りで丘をかけのぼる。間に合ったあ。振り返ると満月に近い月が。そして周りを見渡すと、夕焼けの中、ところどころからたちのぼる煙(料理しているのだろう)がまた何とも言えずきれい。まるで絵みたい。

夕食後、少し飲みながら将来のこととか話す。あー、どうしようかなあ。将来(帰ってから)もそうやけど、もっと近い将来(帰るまで)のことを考えると頭がいたい。最近やりたいと思っているのに、自分のパワーがともあわないのがもどかしい。

 

2005-05-21-SAT 「Boa ideia!!」

Mercado(市場)で野菜などの買い物をすませ、昼過ぎに来たひろみとNataliaの家へ昼食を食べに。Patriciaが作ってくれたのは、中華麺を使ったトマトソースパスタ。しいたけが入ってたり、醤油で仕上げをしたり。独創的やけどおいしかった。料理は何でも試してみないと、と。ごもっとも。

食後はTVを外(玄関ホール)に出して、ゴザひいてクッションを並べる。準備完了。かなりいい感じ。マットデイモンの映画を借りてきたはずやったのに、店員が間違ったのか、よくわからない映画をみるはめに。。あらら。

夕食は、あんかけうどん。高校のクラブの帰りに食べていたあんかけうどんがどうしても食べたくて。ひろみは初めて食べたというが、関東にはないんかなあ?もしくは京都だけ!?

 

2005-05-20-FRI 「たこあげ」

帰り道、近所の公園で子供達が凧揚げをしていた(普段はサッカーをしている)。彼らは私が通りがかるとみんな口々に「mana(お姉さん) Sayaka」「tia(おばさん。。) Sayaka」と声をかけてくる。

いつもなら手をふってそのまま家に向かうのだが、今日はなんとなく立ち止まって凧揚げを見ていた。ビニール袋を上手く利用して凧を作っている。風が強いからかなり高くまであがっているのを誇らしげに見せてくれた。

他にも針金と空き缶を利用して車を作ったり、自転車の車輪(チューブ)を木の棒で転がして遊んだり。パソコンゲームなんてないから、子供たちの遊び道具はほとんどが手作り。健康的だ。

 

2005-05-19-THU 「電話対応」
 

看護学校にて、備品管理システムの新バージョンインストールと説明。マニュアルも渡して。担当の職員にもAccessを教えているので、彼が今後保守・管理していってくれることを願う。Accessの授業は、実際に彼らが使えるような、生徒の情報やコース・クラスの情報をデータベースで管理することにした。やはりその方が、興味深く考えてくれるから。まずまずの手ごたえ。

他には、マプトの水局から電話。Cabo Delgado州のデータ整理(準備)のヘルプ対応。いつも同じことの繰り返し。ノートに書くように伝える。そのあとも、XaiXaiの水局からデータ入力に関する質問を電話にて対応。結局Cabo Delgadoへの出張の飛行機代については、今回は無理とのこと。私もこちらの仕事があるから、ちょうどよかったかも。彼らも自分達だけで何とかがんばってほしいと思う。

 

2005-05-18-WED 「抜き打ち」
 

水局へ、隣の家の同僚に乗せてもらい出勤。ほんとは7時半始業だけれど、少し遅れて。いつもならこれくらいの遅れ(15分くらい)は普通。というか、7時半に着いても誰も来ていないことの方が多い。しかし、よりによって今日は州知事が抜き打ち?で視察に来ていた。しかもモザンビークTV局まで連れて。

局長含め、もちろんみんな大あわて。7時半には職員がほとんど部屋にいなかったけれど、どういうことだ?という質問に対して、うちの課長はみんな来ていたけど、裏や他の部署に書類を届けたり、、という苦しい言い訳をしていた。同僚達が地図に井戸コード(壊れている井戸は「赤」で色分けして)を記入しているのを興味を持って見たり、ガザ州の給水率など尋ねたり。モザンビークでも抜き打ちテストのようなことあるんやな。意外。

家に帰る途中、近所の人がかぼちゃの葉のピーナッツ煮込みを夕食にどうぞと。なんかこういうのうれしい。この道は表の通りが最近工事を始めてから通るようになって、彼女とはいつも朝夕挨拶をかわしている。今度、日本食なんか作って持っていこう。

 

2005-05-17-TUE 「たまっていたこと」
 

看護学校へ行くも、今日は職員全員が何かの準備で忙しいので授業には参加できないというので、帰ることにした。たまっていたことをやりたかったから。報告書作成、縁日の買い物リスト作成、旅行会社とのやりとり、教材作成、HP更新、etc。夕方、気分転換にトマトを買ってきてミートソースを作ることに。この間友人が作っていたの、食べ損ねたから(笑)。たまっていたことがだいぶできて、すっきり。来週からのCaboDelgado州(モザンビーク最北、ペンバ)への出張も一緒に来ないかと、マプトのプログラマー。あと残りの時間を有効に使うにはどちらをとるべきか、迷うなあ。

 

2005-05-16-MON 「はたして」
 

朝イチChapaでXaiXaiへ帰る。10日くらいしかあけていないのに、どうしていたの?1ヶ月くらい見なかったねと、何人かに言われる。彼らの時間の感覚はやはり違うらしい。

早速新しいバージョンをインストールする。が、肝心の入力を担当している同僚が今週1週間休暇でいないと。課長に出張の報告をすませた後、残りの井戸調査についてもう一度相談する。政府で予算が付いたが、そのお金が使えるようになるには時間がかかるかもと。ここまで来たら、彼らの力でやる方がいいのだけれど、私の任期を考えると厳しいような。任期延長をお願いされるが、あと1ヶ月半でできる限りのことをやりましょうと伝える。果たしてどうなることやら。

 

2005-05-15-SUN 「Leitao+五右衛門風呂」

あきこの家(Macia)の庭で遂に五右衛門風呂実行。ドラム缶、ブロック、藁で囲いも作ってあった。私も作るの参加するはずだったのに、間に合わなかった。ごめんなさい。お湯炊き係りがんばるから。

まりちゃんが昨日子豚を連れてきたらしく、Leitaoという子豚の丸焼き料理をポルトガル人の友人が作ってくれていた。準備に1日かかるし、子豚が大きすぎてオーブンで焼くのも一苦労だったらしい。

どちらも私はおいしいとこどり。子豚の顔が私の方を向いているようで、思わず反対側へ向けてしまった(笑)。そして、念願の五右衛門風呂。薪が悪かったのか、空気の通り道が少ないからか、火を起こすのにかなり時間がかかった。すのこ、風呂の中で座る用のビール瓶のプラスチックの箱、登るイスを用意。じゃんけんでお風呂に入る順番を決める。

もちろんシャワーをまず浴びてから。ふぅぅぅ。めっちゃ気持ちいい。久しぶりのお風呂だあ。この感動は伝わるかなあ。夜空を見上げながら。南十字星もちょうど真上に来ていた。アフリカならでは、隊員ならではだな。入っている時に火がついていると、どんどん熱くなるので、あんまり長湯はできず。今度はうちにある「ゆ」暖簾と、うちわ、レモンを用意しよう。ほんとに幸せな一日でした。

 

2005-05-14-SAT 「クライミング!?」

Nampula州には山がたくさんある。Gazaにはこういう景色はない。郊外にある湖のほとりのロッジまで、オーストリア人の友人を誘って足を伸ばす。その近くの山を見ながら、千田さんは前からクライミングできないか考えていたそうだ。そして、今日ついに実現。

私はもちろん山登りできるような格好ではなかった。。ジーパンにサンダル。仕方なく裸足で岩場を登ってみる。花崗岩と玄武岩で熱さが違うのを肌で感じる(笑)。サンダル壊れたり、とげささったり、シャツがやぶけたりしたけれど、なかなか楽しかった。上から見る景色がまた最高。澄んだ空気を一杯吸って。昨年もそうだったが、Nampulaは私にあっているのかも。いつも心をリフレッシュさせてくれる。少し抜け出すことができる。

夕方、またいつかどこかで会えることを願いつつ千田さんとお別れし、飛行機でMaputoへ。そのままタクシーで田村さんとこへ向かう。亀山さんの送別会。3度目の正直!?こういうところにいると別れはつきもの。もうすぐ自分の番かと思うと、なんでか少しあせる。まだまだやらなあかんこと、やろうと思っていることがあるからかなあ。

 

2005-05-13-FRI 「結局」

昨日エラーを修正したシステムをインストールし直し、実際に今週の火曜日に井戸の調査をしてきた調査票を元に、入力指導。今日はその続き。念のため他のパソコンにもバックアップをとり、郡毎の村コードリストを渡し、データのエクスポートの方法を説明し、やっと終了。ギリギリまでかかってしまったので、結局明日の飛行機で帰ることになった。

千田さんにもお別れの挨拶をしていたけれど、出戻り。。夕方、初めてNampulaの町をゆっくり歩く。Cafeでお茶したり。やることをやった充実感。はやくXaiXaiに戻ってこのバージョンをインストールしたいな。同僚達は元気だろうか?

 

2005-05-12-THU 「難民キャンプ」

Nampulaまで来て、さらに千田さんのところにお世話になっているのにもかかわらず、難民キャンプを見ずに帰るのも。。と思っていたら、ちょうどUNHCR(国連難民高等弁務官事務所)の要請で水局の職員が井戸、ポンプの発電機の状態を調査しに行くというので、難民キャンプを訪問させてもらうことに。

私の想像していた難民キャンプとは違い、病院、学校、水、鶏小屋、家、ダムなど生活に必要なものは全て揃っていて、他のモザンビークの村と比べると、難民達は平和な良い生活をしているように見受けらた。 それでも、薬が足りない、水が足りないなどという彼らの要求は絶えないそうだ。家を造るための材料を与えても、すぐ売ってしまったり、トラブルもつきないとのこと。

ポルトガル語の学校とフランス語の学校(コンゴの難民が多いため)があり、 どちらへ通わすかは親が決める。 圧倒的にフランス語の学校の方が人数は多かった。やはりキャンプは閉鎖され、難民達は国に帰ることを前提としているからだろう。 しかし、ここで食べ物を与えられる生活に慣れてしまっているので、国に帰りたいと思っているのかもわからない。

ほんとに1時間くらいの訪問で、まだまだ見えないことはたくさんあるはず。とにかく、いろんな角度から物事を見ることが大事だなと改めて実感。国際協力のあり方なども含め。ほんとに彼らのためになるのはどんなことか。考えたらきりがないけれど。

 

2005-05-11-WED 「苦戦」
 

最終調整をし、システムのインストール。データ入力の指導をしていると、エラーが。。そして、その修正。結局明日に持ち越すことになった。今日で終わりかと思いきや。こんなもんです。

Nampulaの町が水を制限しているからか、夕方から20時過ぎまでしか水がでない。なので、家に戻って1時間かかってバケツやペットボトルに水を溜める。ほんとにこういう手間がもったいない。XaiXaiの我が家では水道から水がでるだけかなり幸せなことやなと実感。

 

2005-05-10-TUE 「カポエラ」

千田さんはパワフルだ。朝5時半から1時間、エアロビクスに通っている。私も起きれたらと言っていたけれど、起きれる訳がない。今日は一日中、システムの改良と既存パソコンのバージョンアップ。(Windows98&Office97のパソコンを久しぶりに見た。)メモリも追加。

夕方、初めてカポエラに挑戦。近くのジムで教えているというので。動きはゆっくりなのに、むずかしい。音楽に合わせて、格闘技のような動き(あ、格闘技です。)。仕事で頭の中がもやもやしていたのがとれて、すっきり。運動はやっぱり大事。

 

2005-05-09-MON 「デモンストレーション」

Nampula州の水局へ。課長と打ち合わせ後、既存のデータを分析。2003年以降に作られたり修理された井戸には、水局指定の同じ井戸コードが使われているのでなんとかなりそうだ。それとは別に、ここでも他のドナーが入って、独自にデータベースを作っている。今回の会議を機に、今後は水局と協力してプロジェクトを進めていくとのこと。

井戸管理システムのデモンストレーション。彼らもかなり興味を持ってくれたようだ。しかし、データを入力していかないことには意味がないので、ほんとにこれからだ。もっとレポート機能を充実させる方向で。

 

2005-05-08-SUN 「Nampula」
 

友人宅で朝食を食べた後、ようと縁日の書類をまとめる。なかなか2人で会う機会がないから。学校に提出するポルトガル語の企画書をみんなにも手伝ってもらって。昨日のすき焼きの残りに玉子をおとして、Limpopo米と一緒に。最高です。

昼過ぎ空港へ。計4人でNampulaへ向かう。途中、2回トランジット。一回ずつ外に出るのがめんどくさい。Nampula在住の千田さんと合流し、夕食。先週きれいなホテルがオープンしたと。そのレストランでシーフードを食べようと思ったら、なかったのでカルボナーラ。さすがイタリア人のシェフ。おいしかったです。今日は夕方までずっと停電だったらしく、水も出ない。結構XaiXaiと似たり寄ったりの生活だなと思った。疲れてるので早めに休ませてもらう。

 

2005-05-07-SAT 「16年度3次隊歓迎会」

午前中に散歩がてら中央市場へ。白菜、ネギ、キャベツなどの野菜購入。中華スーパーにて、春雨も。田村家に荷持つを置きに行くと、ゆりちゃんから散髪のオーダが。最近、散髪屋繁盛しています。だいぶ上手くなってきたなと自分でも思う。

6月の縁日の企画を担当毎にみんなで練る。ネックは生徒数が600人と多いこと。1日計4回同じイベント(授業)をするのは疲れるかも。でも、だいぶ形になってきたのがうれしい。

新隊員の歓迎会。メニューは、から揚げ、すき焼き、お好み焼。サモサ、マカロニサラダ、ケーキの差し入れまでありすごい量だった。新隊員は1ヶ月前くらいに来ていたのに、みんなで集まる機会がなくて、歓迎会をするのが遅くなってしまった。もう来週から赴任。がんばれ。最後は夜中までカラオケで盛り上がってた?

 

2005-05-06-FRI 「チケットゲット」
 

3人集合して、レポートを充実させる。テストを入念にやりつつ、Nampula用のデータを準備。なんと、だめだと思っていた飛行機代が水局の本部から出ることになった。なので、急遽Nampula行きが決定。彼らだけでは不安なところもあるらしいので。やりたいことが残っているから丁度いいかも。まだまだ改良の余地があるから。

JICA事務所の入り口は2重になっているのだが、何を間違ったか、他の人を入れようとしたら、30分くらいそのドアとドアの間に閉じ込められてしまう。。疲れがだいぶたまっているなあ。これから先が少し心配。

 

2005-05-05-THU 「こどもの日」

今日は、データベースグループ?のもう一人と共に働く。彼女の担当は、各州毎のデータ(テーブル)作成とマニュアル作成。データのインポート&エクスポート、Excelでのデータ整理方法などを教える。マニュアル作成は、新バージョンが完成してから。

彼女はプログラマーではないので、むしろユーザ側の立場でシステムの改良点をあげてもらう。入力エラーが少ないシステム、オペレータにやさしいシステム作りを心がける。せっかく作るからには活用してほしいから。

今日はこどもの日。亀山さんの誕生日。タイ料理屋でテイクアウトして、ケーキを買って。こちらのケーキはほとんどがバタークリーム。そして、甘すぎ。けれど、これはなかなかだった。

 

2005-05-04-WED 「改良点」
 

Chapaでマプトへ。昼過ぎ水局の本部に着き、私の作った改良版を見せながらプログラマーに中身を詳しく説明。その後、2人でさらに改良点を考える。新しいバージョンをNampulaにインストールしたいため。Nampula出張の件はまだ保留。本部から飛行機代が出るかにかかっている。

政府は15時半で終わるので、その後はJICA事務所にて改良の続き。久しぶりに語学訓練の先生に会う。もうすぐ帰国だと話すと、今度お昼ごはんでもと。帰国前にいろんな人に挨拶しないとな。ホームステイ先にも顔出したいし。

夕食は友人がチキンのピーナッツ煮込みを作ってくれた。さらにうな丼まで!梅こぶ茶で作ったサラダのドレッシングはかなりヒット。彼女の作る料理はいつもとってもおいしい。日本茶飲みながら、イラストを作成し始める。これがなかなかむずかしい。それでも何とかなるもんだ。こちらへ来てからいろんな経験値があがったかも。(今までが知らなさすぎ!?)

 

2005-05-03-TUE 「授業のために」
 

本当は明日からマプトへの出張が決まっているので、昨日XaiXaiに帰らずにそのままマプトにいた方が良かったのだが、看護学校の授業が気になり帰ってきた。でも、それで良かったと思う。彼らも学びたいと思っているから。Nampulaに行くかはまだはっきりしていないが、明日からの出張の準備をして。週末は歓迎会もあるし、また長く家をあけることになりそうだ。

 

2005-05-02-MON 「お絵かき」
 

田村さんがLimpopo米を売り出すにあたり、イラスト(LOGO)を作ってほしいとのこと。私ひとりではなかなかいいアイデアが浮かばないので、来ていた隊員みんなにイラストの案をだしてもらう。その中から田村さんが気に入ったのを選ぶ(使えそうなものはそれしかなく、全員一致)。それをパソコンで作るのは私が担当。いいのができるといいなあ。

昼に出たのに、XaiXai行きのバスがなかなか出発せず、日が暮れるのが早くなってきているのもあり、着いたら暗かった。この時期涼しいのはいいけれど、1日がとても短く感じる。

 

2005-05-01-SUN 「モザンビーク試合デビュー+うどん」

昨日試合に申し込んでいたので、早起きしてテニスコートへ。4人で朝練。気合い入っています。8時集合なのに、参加者はパラパラとしか来ていない。さすがモザンビークの試合。私はようとペアを組む。最初人数の関係上か、子供達のグループに入れられた。それで勝っても別にうれしくも何ともないので、ベテランの部?に変更してもらうことに。

やはりおじさんたちは上手い。巧妙な技でやられっぱなし。あー、もっと練習して出ればよかったあ。足は筋肉痛で動かないし、手の平にできたまめはつぶれるし。。それでも、他の人達と真剣に試合をすることができて楽しかった。久しぶりに味わった緊張感も心地よい。

今日はみんなですき焼きにしようと張りきっていたが、メーデーで店も全部閉まっている。なので、寄せ鍋に変更。白瀬くんの散髪をした後、手打ちうどんに挑戦。そして、魚をさばく。6月の縁日で生徒にうどんを作らせるつもりなので、その予行演習。まだまだコシとゆで時間が足りないと。寝かす時間なども含め、また研究しようっと。


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